Calciumversorgung bei Lactoseintoleranz

    Der Deckung des Calciumbedarfs ist insbesondere bei Lactasemangel große Aufmerksamkeit zu schenken. Bei Lactasemangel werden Hart-, Weich- und Frischkäse häufig wegen des geringen Lactosegehalts in kleinen Mengen toleriert. Bei den Sauermilchprodukten wird z.B. Naturjoghurt, Kefir oder Sauermilch häufig vertragen, da die zur Herstellung benutzten Keime den Magen passieren und im Darm noch erhebliche Mengen an Milchzucker abbauen können. Als Ersatz für Milch (120 mg Ca / 100g) kann Sojamilch (3 mg Ca / 100 g), Sojaquark (Tofu 105 mg Ca / 60 g), Coffeemate, sowie die Fertignahrung Humana SL eingesetzt werden. (Weitere Informationen finden sich in Calciumgehalt verschiedener Käsesorten und Calciumgehalt verschiedener Lebensmittel)
     

    Zum Ausgleich des Calciumdefizits wird ferner empfohlen:
     

    • Ca- angereicherte Fruchtsäfte (z.B. Rotbäckchen Mineralgold, erhältlich im Reformhaus 120 mg Ca / 100 ml)
    • Ca-angereicherte Sojamilch
    • Ca-reiche Mineralwasser (z.B. Bad Meinberger Mineralwasser, Fortuna Quelle, Imnauer Apollo, Mühringer, Rietenauer)
    • Enzympräparat Lactase aus der Apotheke
    • Lactosefreie Spezialmilch
    • Calciumtabletten (Calciumgluconat ist gut resorbierbar)
    • Grünes Gemüse wie Grünkohl, Gartenkresse, Petersilie, Löwenzahn


    last update 5/2004
    © Bettina Schwiegelshohn 2001


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