Ernährung nach einer Transplantation

Durch die Medikamente (z.B. Steroide, Cyclosporin), deren Einnahme nach einer Transplantation notwendig sind, wird gleichzeitig der Stoffwechsel des Körpers beeinflusst. Dies wiederum bedeutet, dass durch eine entsprechende Ernährung den eher unerwünschten Auswirkungen der Medikamente, so weit es möglich ist, entgegengesteuert werden sollte.

Es ist notwendig Steroide zu nehmen. Sie erhöhen aber gleichzeitig: 

• den Appetit und verursachen unerwünschte Gewichtszunahme
• Blutlipide (Cholesterol, Triglyceride)
• Blutzucker
• Salz- und Flüssigkeitseinlagerung
• Muskelabbau und Knochenabbau

Daneben verringern die Steroide die Calciumaufnahme.

Andere Medikamente, die eingenommen werden müssen, erhöhen ebenfalls die Blutlipide (Cholesterol, Triglyceride) den Blutzucker oder den Blutdruck beziehungsweise verändern den Kalium-, Magnesium- oder Phosphathaushalt des Körpers.

Was ist zu tun?

Jeder Patient hat ein individuelles Problemmuster. Es ist daher wichtig unter Einbeziehung der Laborwerte eine individuelle fachkundige Beratung einzuholen.  Die Ernährungsempfehlungen müssen anfänglich häufig an die sich ändernden Laborwerte angepasst werden. Beispielsweise ist anfänglich in vielen Fällen eine höhere Proteinzufuhr empfehlenswert, die mit der Zeit auf circa 0,8 g pro kg Körpergewicht reduziert werden kann.

Auftretende Probleme und mögliche Lösungsvorschläge: 

Der durch Steroide verringerten Calciumaufnahme kann durch fettarme Milchprodukte, grünes Blattgemüse (Achtung! Kalium) oder Calciumtabletten entgegengewirkt werden.

• Unerlässlich ist es, die Verwendung von Tabletten und Extrakten jeglicher Art mit dem Arzt abzusprechen!!
• Generell sollten Menschen, die eine Organtransplantation erhalten haben, eine ausgewogene Ernährung mit viel frischem, gut gereinigtem Obst (Achtung! Kalium) und gut gereinigtem Gemüse (Achtung! Kalium), einem Minimum an Salz, verarbeiteten Lebensmitteln und Snacks zu sich nehmen.
• Essen Sie so wenig Fett wie möglich und achten Sie auf versteckte Fette. Zur Deckung des Bedarfs an essentiellen Fettsäuren reichen beispielsweise 10 Gramm bis 15 Gramm Rapsöl oder Walnussöl, entsprechend 2 bis 3 Teelöffel.
• Essen Sie komplexe Kohlenhydrate.
• Essen Sie so wenig Süßigkeiten wie möglich.
• Verwenden Sie zuckerfreie Getränke.
• Verwenden Sie Süßstoff.
• Nehmen Sie keine Medikamente zusammen mit Grapefruit oder Grapefruitsaft.
• Kochen und Backen Sie Fleisch oder Fisch statt es in Fett anzubraten.

Fügen Sie ein Bewegungsprogramm in Ihre tägliche Routine. Beginnen Sie mit 15 Minuten Gehen. Erhöhen Sie langsam auf 30 Minuten. Mit der Zeit können Sie durchaus 3 Kilometer in 30 Minuten zurücklegen.