Obst beim Reizdarmsyndrom

    Obst enthält immer Fruktose. Einige Sorten weisen jedoch natürlicherweisen einen relativ hohen Fruktosegehalt auf. Zudem findet sich in verschiedenen Sorten Fruktose in Kombination  mit Sorbitol. Es empfiehlt sich daher Obst auf die individuelle Verträglichkeit hin zu prüfen.
     

    • Vermehrt problematisch sind Birnen, Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen und Weintrauben.
    • Trockenfrüchte haben einen 4- bis 5fach höheren Gehalt an Fruktose und Sorbit im Vergleich zum Frischobst, was in Bezug auf abdominelle Missempfindungen einen erheblichen Unterschied machen kann.
    • Auch Obstsäfte können dosisabhängig Probleme verursachen.
    • Honig hat einen relativ hohen Fruktosegehalt.


    Anmerkung: Stärke liefert nach ihrer Aufspaltung ausschließlich Glukose! Stärke ist daher unproblematisch.

    last update 05/2008
    © Bettina Schwiegelshohn 2001


    Zurück zu den Ernährungsthemen